Ингредиенты:

4 средних филе кальмара

2–3 зубчика чеснока

по 3–4 веточки петрушки и тимьяна

2 ст. л. белого сухого вина

соль, свежемолотый черный перец

деревенский хлеб для подачи

Для заправки:

1 небольшая

Ингредиенты:

смесь сухих итальянских трав

желтки яичные – 3 шт.

китайская капуста – 0,5 кочана

капуста брюссельская – 250 г

ветчина – 130 г

белый хлеб, замоченный в молоке – 60 г

сыр пармезан тертый – 130 г

Ингредиенты:

6 кусков тостового белого хлеба без корки

80 г сливочного масла

12 крупных яиц

салатные листья романо для подачи

тертый пармезан для подачи

Для заправки:

2 филе анчоуса

1 зубчик чеснока

Ингредиенты

Абрикосы — 500 г

Стручок ванили, разделенный пополам — 1 шт.

Желатин — 3 листа (1 ½ ч. л.)

Яйца — 2 шт.

Сахарная пудра — 70–90 г, в зависимости от того, насколько у вас сладкие абрикосы

Сок и цедра ½ апельсина

Моя паста с шампиньонами - в сливочном соусе, и я считаю, что это поистине шедевральное блюдо. Не знаю, кто первым придумал его так готовить, но готова выразить сто тысяч миллионов благодарностей человеку, который теперь регулярно обеспечивает меня отличным обедом, сытным, простым и очень